Manzano Serrano gre čisto v smer svežine, ne v tisto težko, dolgo pekočino, ki jo ima precej craft omak. Manzano in Serrano dasta prijetno toplino, limona in ingver pa naredita okus res živ, skoraj sočen, brez da bi vse skupaj potegnilo preveč na kislo. Pekočina je rahla, zato jo lahko daš konkretno več kot par kapljic in še vedno ostane hrana v ospredju. Na kozicah, v solati ali grilled ribi res sede, ampak v praksi je uporabna povsod, kjer hrani manjka malo svežine.
Rahlo pekoča. Prijetna toplota brez pretiravanja.
Sadje
Brez
03
Česen
Malo
03
Sladkor
Brez
03
Dimljenost
Brez
03
Sol
Malo
03
Kis
Veliko
03
Beli kis, limonin sok, rumena paprika, Manzano čiliji, Serrano čiliji, zelena, šalotka, korenina ingverja, česen, ekstra deviško oljčno olje, sol in začimbe.