
Tole je umami bomba. Muškatna buča + miso + gobice (maple milk cap) naredijo tisti zemeljski, umami profil, ki je hkrati malo sladek in malo slan, kot dober comfort food v steklenici. Pekočina je srednja, bolj za podporo, zato omaka deluje kot partner v kuhinji ali za piko na i. Top izbira za počasno kuho, na mesu z žara ali celo v omaki za testenine, ko hočeš povišati nivo okusa.
Pikantnost
Sadje
Brez
Česen
Brez
Sladkor
Malo
Dimljenost
Malo
Sol
Srednje
Kis
Brez
Muškatna buča, voda, beli vinski kis s cedro, rdeče paprike, čebula, paprike habanero, miso (voda, soja, riž, sol), dehidrirane pekoče paprike (Ancho, Arbol, Guajillo), česen, rjavi sladkor, sol, repično olje, dehidrirane gobe (Lactarius helvus), začimbe. (Vsebuje sojo in sulfite)


