
Ta omaka je zanimiva predvsem zato, ker ni taka, kot jo pričakuješ. Jabolko in kumina skupaj ustvarita okus, ki je malo sladek, malo topel in precej drugačen od klasičnih pekočih omak. Pekočina je bolj v ozadju in pusti, da okus pride do izraza. To je ena tistih omak, ki jo najprej poskusiš iz firbca, potem pa ugotoviš, da res dobro deluje s svinjino ali klobasami. Fajn izbira, ko hočeš nekaj drugačnega, a še vedno uporabnega
Pikantnost
Sadje
Veliko
Česen
Brez
Sladkor
Srednje
Dimljenost
Brez
Sol
Srednje
Kis
Malo
Paprika, sladkorji (jabolčni sok, trsni sladkor), kis, datlji, pire iz habanero čilijev (habanero, kis), limona, kumina, morska sol


