Najboljše pekoče omake za pizzo?
Najboljše čili omake za pizzo: dvigni užitke na višji nivo
Seveda je pizza odlična že sama po sebi, a prava kulinarična eksplozija se zgodi šele, ko ji dodaš pravo čili omako. Od sicilijanskih, neapolitanskih, klasičnih "slovenskih", do mesnih, zelenjavnih in veganskih - prava čarovnija se zgodi, ko jih obogatimo z dobro in skladno pekočo omako. Ugotovi, kako se čili omake podajo k siru, paradižnikovi mezgi in hrustljavi skorji.
Secret Aardvark - Habanero
Srednje pekoča čili omaka, kjer prevladujejo paradižniki in habanero čiliji. Dobro se poda pizzam, ker ima uravnotežen okus in ne prehudo pikantnost. Primerna, če želiš, da te vročina ne odpelje preveč ampak da soliden kick.
Onima - IL MIG +
Fermentirana pekoča omaka s klasičnim habanero okusom, ki tako paše na pizze. Je malo bolj vroča kot Aardvark, ampak ta oster okus doda žur na pizzo. Fermentacija naredi globino, uravnoteži celoten okus in se odlična prelije čez stopljen sir.
Dirty Dick’s - Hot Pepper Sauce
Kombinacija habanero čilijev in sadnih odtenkov manga, ananasa in banan je popolna kombinacija za pizze, katerim paše malo sladkast priokus - izrazito mesne ali bogato zelenjavne pizze. Dirty Dick's doprinese pizzam svežino, ki umiri mastnost ter doda svoj tropski twist.
Torchbearer Sauces - Garlic Reaper
Za pogumnejše ali uživalce, ki imajo višji prag tolerance priporočamo Torchbearers Garlic Reaper čili omako. Pizza + česen? Yes, please. Ne pretiravati, saj je zelo pikantna, ampak se res prileže vsem vrstam pizz. Pozabi na tržaško omako, Garlic Reaper je tvoj frend.
Ne glede na to, ali prisegaš na blage ali na ekstra pekoče čili omake, je prava čili omaka za pizzo ključ do popolne kombinacije. Preizkusi več stilov, odkrij najljubšo in dovoli, da se tvoja kulinarična izkušnja razplamti.
Nasvet: začni z nekaj kapljicami, poskusi grižljaj in dodajaj postopoma - tako dobiš popolno ravnotežje med okusom in pikantnostjo.